Notre assiette à échelle locale

Qui sait aujourd’hui d’où proviennent les produits qui se retrouvent dans notre assiette ? Pour le savoir, un groupe d’usagers de l’Espace public numérique de Hotton est allé à la découverte de producteurs qui possèdent encore le sens du goût, des 4 saisons et de la rotation des cultures.

Existent-ils ? Sont-ils nombreux ? Vivent-ils de leurs productions ? Ont-ils une philosophie de travail particulière ?

A toutes ces questions et à bien d’autres, « Notre assiette à échelle locale » tente d’apporter des réponses, des pistes de réflexion et aussi d’action.

Une production Clara asbl