Le Pain des Collines
Agriculteur à Ellezelles, Christian Bauwens a mûri avec le groupement des fermiers des Collines la production locale d’une variété de blé d’où seront issus une farine et un pain estampillé Pays des Collines. Un pain panifié, cuit et vendu par Michel Wilkin, boulanger à Ellezelles.
P Sonart/ Gsara HO 2008